2017-07-30 rlyl的自然世界
01 引子
豇豆：嘿！哥们，我是豇豆！你叫啥名？
荷兰豆：荷兰豆……
豇豆：哦哦~歪果仁~哦 Goede morgen ~（我豇豆兄弟才华横溢啊！还会荷兰语~）
荷兰豆：抱歉啊，兄弟，我听不懂……我不来自荷兰……
豇豆：那你是哪儿来的？
荷兰豆：也许……是充话费送的……
也确实是这样，这位荷兰豆君，根本不产自荷兰，更有网友爆料，在荷兰，很难见到此物，甚至，有报道称在荷兰，荷兰豆，被叫做“中国豆”……
真有一种妈不疼、爹不爱的感觉，熏疼荷兰豆一秒钟……
02 到底哪儿来的
荷兰豆在国内又称为荷仁豆、剪豆，它属豆科豌豆属，人们主要食用它的嫩荚，而荷兰豆也并非产于荷兰，而是大约在12000年前，产自泰国和缅甸的边境地带，而之所以被称为荷兰豆，是因为17世纪，荷兰人海上舰队强大，范围波及东南亚地区，并从世界各地带来各种舶来品，而在这其中，荷兰人把荷兰豆从原产地带到中国，所以被取名荷兰豆。
（图：大航海时代的海上马车夫����荷兰）
03 实际情况是
那么，在中国它叫做荷兰豆，在其他国家它又叫什么呢？是不是跟传说一样，在荷兰被叫做中国豆呢？！
那么，我们就跟随前方记者来到阿姆斯特丹的超市看一看，原来，在荷兰，荷兰豆被叫Peulen，昵称为 peultjes，翻译过来是成“SUGER SPAPS”，就是甜豆的意思，所以也并不是“中国豆”啦。下图是荷兰超市AH卖的荷兰豆，原产地标注的居然是����埃及！。
在英国，它用的是法语名“Mangetout”，直译过来竟然是“全吃掉”的意思；在德国，叫“Zuckererbsen”（糖豌豆）；和不少英语国家类似，在澳大利亚，它叫“Snow Pea”（雪豌豆）。
在一些专门介绍Snow pea的文章里会提到Chinese snow pea；在一些外贸网站介绍来自中国的豌豆时也会叫成Chinese pea。由此可见，确实有把“荷兰豆”叫成“Chinese pea（中国豆）”的说法，但不是常见。
04 科普时间
荷兰豆按理来说应属于豌豆，而豌豆是个大的品种，按照功能分为三个种类，有豌豆头、扁豆荚和甜豌豆。豌豆头又叫豌豆须，就是豌豆这种蔬菜发出的芽，是南京人爱吃的野菜之一。扁豆荚则是豌豆长到一定的时候，豆荚已经长成，但是豆粒还没有完全鼓起来，这个时候主要是吃豆荚。最后一种甜豌豆，就是我们平时当蔬菜吃的豌豆粒，只吃豆粒不吃豆荚。此外，还有一种晒干后做饲料用的干豌豆。
（图：豌豆荚和豌豆粒）
荷兰豆可以说就是第二种扁豆荚，扁豌豆又分软荚豌豆和硬荚豌豆，而荷兰豆属于前者，以食用嫩荚为主，豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。
虽然荷兰豆和豌豆很像，但是荷兰豆并不能说是豌豆的小时候，但是可以理解为，豌豆小时候的样子很像荷兰豆，但是由于品种有差别，并不能相互替代。
（图：荷兰豆）
其实说起来，叫荷兰**的还有另外一些不靠谱的存在，比如
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荷兰猪……
（图：荷兰猪：我产自南美……另外，我也不是…… 猪……）
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